Das Angebot beinhaltet eine

Pauschale für nur 29€ pro Person!

Empfangsgetränk

3 verschiedene Weine

Jever oder Astra

alkoholfreie Getränke

Kaffee, Tee

Sekt-Hausmarke

Korn

Malteser, Jubiläums-Aquavit

Bacardi

Pernod

Gin

Wodka

Whisky

Campari

Jägermeister

Scharlachberg

Andere Getränke nach Absprache und mit extra Berechnung

3-Gänge-Menü Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen

Gemischte Bratenplatte vom Rind mit Schwein, Rotkohl, Erbsen und Wurzeln, Salzkartoffeln und Rahmsoße

Eis & Heiß

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahnetupfer

Preis pro Person 19,90€

Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen und buntem Eierstich

Tranchen vom Putenbrustfilet, Rahmsoße, Rosenkohl in Butter, Salzkartoffeln

Birne Helene

Preis pro Person: 18,00€

Wir reichen nach, bis Sie und Ihre Gäste satt sind.

Frische Salate der Saison mit Entenbrust-Streifen und Rächerlachs

oder

Rotzungenfilet mit Grönlandkrabben, Hummerrahmsoße

Tannenkoppel-Hochzeitssuppe

Sorbet nach Jahreszeit

Tranchen vom Rinderfilet, Schweinefilet mit Champions

Gemüsevariationen der Saison,

Kartoffelkroketten, Salzkartoffeln

Gefüllter Brandteig Schwan mit Heidelbeeren und Sahnetupfer

Wir servieren auf Platten und reichen nach,

bis Ihre Gäste satt sind.

Preis pro Person: 33,00 € (*)

(*) wenn Sie bei uns eine Traumhochzeit feiern wird dieser Preis nicht berechnet.

Buffet-Vorschläge Buffet "Rustikal",

Gulaschsuppe, Mayonaisen-Kartoffelsalat, Wurstsalat, Heringssalat, frische Salate der Saison mit verschiedenen Dressings

Rostbeef "rosa gebraten", Hack mit Zwiebeln, geräuchertes Forellenfilet, Katenschinken, 1/2 Eier, geräucherte Putenbrust, Kassler Aufschnitt, Remouladensoße, Hackbällchen, Matjes, große Käseplatte, Rote Grüze und Schokoladenpudding mit Vanillesoße

Brotauswahl, Brötchen und Butter

Pro Person 22,00€

Erweiterungsvorschläge:

Kalte speisen: 

- gebartene Medaillions vom Rinderfilet 4,00€

- Räucheraal 4,50€

- Krabbensalat von frischen Nordseekrabben 3,00€

Warme Speisen: 

- Rostbeef warm mit Bratkartoffeln 6,00€

- Putenfilet in Rahm, Champignon, Reis 4,00€

- Kassler warm, Weißkohl 4,00€

Dessert:

- frischer Obstsalat 3,00€

- Mousse au chocolate 4,00€

- Vanilleeis mit hausgemachter Butterwaffel, heißen Kirschen 5,00€

- Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße 3,00€

Büfett "Spezial",

 

zusätzlich zum Buffet "Rustikal" servieren wir:

- Schillerlocken

- Rächerlachs mit Dillsoße

- Schrimpsalat

- Grönland-Krabben

- Bratkartoffeln

- Seranoschinken + Melone

- Tomate Morzarella

- verschiedene Sorten Eis

Pro Person 29,00€

Sie können sich Ihr Menü auch frei nach unseren Vorschlägen selbst zusammenstellen!

Vorspeisen:

Melone mit Parmaschinken 7,50€

Forellenfilet mit Toast und Butter 4,00€

Basilikumlachs auf Kartoffelpuffer mir Creme Fraiche 8,00€

Krabbencoktail von frischen Nordseekrabben 8,50€

Suppen:

 

Lauchcremesuppe, Fleischklößchen 3,00€

Wildkraftbrühe mit feinem Sherry verfeinert 4,00€

Klare Tomatensuppe, Tomatenfilets, Mehlklößchen 3,50€

Cremesuppe von frischen Champignons 3,50€

Broccolicremesuppe mit feinem Lachsstreifen 3,50€

Pfifferlingcremesuppe 4,00€

Klare Steinpilzessenz, Steinpilzeinlage 5,00€

Gulaschsuppe 3,20€

Hauptspeise:

 

Wildschweinrücken, Champignons im Rahm, Rosenkohl, Rotkohl, Salzkartoffeln, Kroketten 18,00€

...oder wie wäre es mit Kalbsfilet, Kalbsbraten, Hirschkeule, Wildschweinkeule?

Fragen Sie uns!

Dessert:

 

Warmer Apfelstrudel mit Bourbon Vanilleeis, Sahnehaube 4,00€

Weiche Waffel an Burgunderkirschen, Vanilleeis, Sahne

5,00€

Pfirsich Melba, Vanilleeis, Sahne, Himbeermark

4,50€

Bayerische Creme, Variationen von Fruchtpüree

4,50€

Schokoladenpudding mit Vaillesoße und Sahne

3,00€

Eisroulade an warmen Mandarinenkompott

5,00€

Kinderpreise:

 

unter 3 Jahren

frei

unter 6 Jahren

50%

unter 12 Jahren

25%

von der vereinbarten Leistung.

Und das Beste ist...

auf Wunsch stellen wir Ihnen ein Rolls-Royce-Cabriolet mit Chauffeur zur Verfügung, fragen Sie uns danach!

In eigener Sache:

Saisonale Änderungen bleiben uns vorbehalten. Diese Vorschläge gelten ab 15 Personen, keine a la Carte-Angebote

Kapazität:

von 10 Personen bis 200 Personen

Kuchengedeck:

Kaffee satt, verschiedene Kuchenstücke

8,00€

Kaffee satt, verschiedene Kuchenstücke und Tortenstücke

9,00€

Kaffee satt, Butterkuchen, 1gr. Stück

4,00€

Kuchengedeck mit 1/2 Brötchen von Rächerlachs, Roastbeef, Seranoschinken, Käse und verchiedene Sorten Kuchen, + Kaffee satt

12,00€

Frühstück ab 10 Personen:

 

Brot, Brötchen, Matjessalat, Schinken, Käse, Mettwurst, Honig, Konfitüre, Butter, geb. Eier, Kaffee, Tee oder Kakao, Orangensaft

12,00€

Kraftbrühe mit Einlage, Hamburger Rundstück warm vom Schweineschinken

8,00€